Good morning

 

3日(土)は、

クリスマスお菓子、第一便を発送いたしました。

 

 

クリスマスを待つ間

たのしいひとときになりますように…

 

 

 

 

シュトレンはドイツの伝統菓子。

 

 

生地を仕込んで、発酵させて、

ひとつひとつ形をつくり

手作業で焼き上げていく

 

 

祈りを込めて

じっくりと作り上げていくお菓子。

 

 

この時期にぴったりの発酵菓子は

つくるのも食べるのも大好きなお菓子です。

 

 

味わいも時間の経過とともに変化する…

昔の人の知恵はすばらしいな